된장찌개 맛있게 끓이는 방법
4. 야채만 넣는다. 무나 양파 등을 지나치게 많이 넣으면 달큰하다 못해 신맛이 나고, 고기를 많이 넣으면 느끼하다. 마늘, 파 역시 많이 넣지 않는 것이 좋다. 특히 야채만을 넣어 끓일 때는 굳이 마늘을 넣을 필요가 없다. 5. 된장은 뚝배기에 끓이는 것이 가장 맛있다. 뚝배기에 요리를 하면 쉽게 열이 빠져 나가지 않아 따끈한 온도를 유지할 수 있다. 그러므로 된장찌개를 뚝배기에 끓이면 된장찌개의 가장 좋은 맛을 낼 수 있다. 1. 코다리 된장조림 만들기 2. 된장 명란젓뚝배기 만들기 1. 다진 쇠고기에 다진 파와 다진 마늘, 깨소금, 식용유를 넣고 고루 버무린다. 2. 붉은 고추와 풋고추는 반 갈라 씨를 털고 잘게 다진다. 3. 명란은 흐르는 물에 살살 흔들어 씻은 후 소금을 약간 뿌려 밑간한다. 4..
‥ 요리 레시피
2021. 5. 5. 01:50
