맘스

닭요리는 여러가지가 있지만 전에는 닭도리탕으로 불리던게 지금은 닭볶음탕이라 부르는게 참 이름이 그렇더라구요. 볶음이면 볶음이던지 탕이면 탕이던지 표준어로 바꿔준 이름이 좀 모호한 면이 있는게 오히려 전의 도리탕이 더 정감이 있는것도 같고요. 이번에 아이들과 만들어 매콤하게 먹은 닭찜 입니다. 국물이 없이 만들어서 찜으로 불렀네요. 탕이라면 국물이 있어야 하지만 국물이 없으니 매운닭찜 으로 제목을 붙여 봅니다. ​ ​ ​ ​ 닭한마리에 잘잘한 통감자넣어 만들었더니 닭고기도 맛있었지만 양념배인 감자가 얼마나 맛있던지요. 감자 별로 잘 안먹는 딸내미도 맛있다면서 얼마나 잘 먹던지요. 이거 한냄비 셋이서 완전 클리어 했답니다. 청양고추와 매운 고추가루좀 넣어 만들어 너무 많이 맵지도 않으면서 적당히 매운맛이 나..

‥ 요리 레시피 2021. 5. 9. 17:42