당근깍두기 만들기
당근깍두기 시간 | 1시간 분량 | 당근 1kg 기준 재료 | 당근 1kg 양념 풋고추 15개, 쪽파 5대, 고추씨·다진 마늘 3큰술씩, 새우젓 2큰술, 다진 생강 1작은술 ❶ 당근은 껍질째 깨끗이 씻어 깍둑썰기 한다. ❷ 당근에 새우젓을 고루 섞는다. ❸ 풋고추는 동그랗게 썰고, 쪽파는 잘게 썬다. ❹ 당근이 살짝 숨이 죽으면 풋고추, 쪽파와 나머지 양념을 넣고 고루 섞는다. ❺ 실온에서 하룻밤 익혀 냉장 보관한다.
‥ 요리 레시피
2021. 5. 15. 16:47
